一、膨化食品机械的选择

　　由于用途和设备的不同，膨化食品有以下三种类型：

　　一是用挤压式膨化机，以玉米和薯类为原料生产小食品;

　　二是用挤压式膨化机，以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品;

　　三是以谷物、豆类或薯类为原料，经膨化后制成主食。除了试制出间接加热式膨化机外，还用精粮膨化粉试制成多种膨化食品。

　　食品膨化机械具有两个相互啮合并同方向旋转的一对螺杆，它们共同起着输送、摩擦挤压和加热的作用,靠着正位移原理输入物料，进行强制输送，很少形成压力回流，膨化机集压缩、混合、混炼、剪切、熔融、杀菌、膨化、成型等多种功能一体，在极短的时间内全部完成.模具的变换可以无限变换产品的形态和尺寸。

　　双螺杆膨化机可以生产线食品品种繁多,可生产休闲小吃食品、早餐谷物食品、夹心膨化食品、即溶米粉、汤料、面包片、组织化植物蛋白、糖果、调味组分、宠物食品、鱼虾饲料等,并且可以开发出无数种新型食品。

　　二、膨化机市场的快速发展

　　1、膨化机在不断的发展中，不断提高生产性能呢，工作质量可靠，故障率低，操作维修方便，有效提高了企业的经济效益。

       2、在不断的研究中，膨化机不断改进生产工艺，使其具有更好的操作方法，大大提高了生产效率。

　　3、在制造过程中，膨化机的主要部件采用特种合金材料，经热处理制造而成，具有很好的使用寿命。

　　4、膨化机采用干法膨化工艺，采用自热方式，更符合用户实际需要。

　　5、螺杆是膨化机的主要零部件，具有强大的自清洁功能，减少人工操作，为膨化机企业节约了大量的人力成本。